黏液的重要性(4)
时间:2023-04-08 20:51 来源:网络整理 作者:默认发布 点击:次
按德国微生物学家汉斯 - 库尔特 · 弗莱明（Hans-Curt Flemming）的说法，" 黏液几乎就只是一种硬化的水 "。这种刚度要部分归功于一种能将水缚住的三维框架——它将其保持在分子链中。换句话说：水想要流动，但被分子框架牢牢地束缚住（哪怕这种束缚具有一定的弹性），这解释了其更接近固态物质的行为。这张网络由聚合物组成，而这些聚合物是彼此交联的长链分子。它们的独特之处在于能够将超常数量的水结合在一起，至少在涉及到由生物体产生的高功能黏液时是如此。 虽然科学界才刚刚开始上手研究这滑不溜秋、难以捉摸的黏液，但这并非黏液第一次引起人类的好奇心、为人类所用。
© Simia Attentive / Shutterstock 在明媚的阳光下，环带骨螺的黄色黏液会变成深紫色。在古罗马时期，这种软体动物被成千上万只地捕杀（后来在欧洲的皇室家族中也是如此），用于制作帝王紫色（也叫皇家紫）的奢华礼服。原本普普通通的欧洲鸥蛤（Pholas dactylus）也曾遭遇过被视为宝物的类似厄运。这些生物用它们细长的壳在石头上磨出洞穴，一生都躲在里面。尽管它们给自己挖出了巧妙的地穴，罗马人仍然发现了它们，老普林尼（译者注：Pliny，著有《博物志》）曾写道，在夜间的鸥蛤宴上，宾客们的嘴巴、手和衣服都会在黑暗中荧荧亮起，因为溅到了鸥蛤的生物发光黏液。 看起来，我们可能正师法过去，渗向未来：我们会用更惊人的方式使用和欣赏大自然的凝胶——但愿也是更收敛的方式。 参考文献： [ 1 ] [ 2 ] pubs.acs.org/doi/10.1021/acsbiomaterials.0c00713 文 /Susanne Wedlich 译 / 苦山 校对 / 瘦竹与腐竹 原文 /nautil.us/the-importance-of-slime-287047/ 本文基于创作共享协议（BY-NC），由苦山在利维坦发布 文章仅为作者观点，未必代表利维坦立场 往期文章：
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